Afrique & Antilles · 🇪🇹 Éthiopie

Doro wat au Cookeo

Name: Doro wat
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Éthiopie
Ingredients: 8 pilons de poulet; 1 kg d'oignons hachés; 3 c.à.s de berbéré; 80 g de beurre épicé (niter kibbeh); 4 œufs durs; Injera ou riz

Envie de doro wat ? Origine : Éthiopie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 60 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

60 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites fondre les oignons à sec 15 min, puis beurre et berbéré.
Sous pression
Poulet et 20 cl d'eau : sous pression 15 min.
Mijoter
Œufs durs entaillés, 5 min en mode Mijoter.

#volaille #épicé

Cette recette existe aussi en 11 versions

douce pour les enfants sans œufs légère sans lactose végétarienne gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et son riz basmati et ses bananes plantain dorées et ses patates douces rôties

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