Afrique & Antilles · 🇪🇹 Éthiopie

Doro wat – version sans lactose au Cookeo

Name: Doro wat – version sans lactose
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Éthiopie
Ingredients: 8 pilons de poulet; 1 kg d'oignons hachés; 3 c.à.s de berbéré; 80 g de margarine végétale épicé (niter kibbeh); 4 œufs durs; Injera ou riz

Envie de doro wat – version sans lactose ? Origine : Éthiopie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 60 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

60 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites fondre les oignons à sec 15 min, puis beurre et berbéré.
Sous pression
Poulet et 20 cl d'eau : sous pression 15 min.
Sans lactose
Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
Mijoter
Œufs durs entaillés, 5 min en mode Mijoter.

#sans lactose #volaille #épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originale douce pour les enfants sans œufs légère végétarienne gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et son riz basmati et ses bananes plantain dorées et ses patates douces rôties

Vous aimerez aussi