Dal de lentilles corail – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Name: Dal de lentilles corail – en batch cooking (à congeler)
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 500 g de lentilles corail; 2 oignon; 4 tomates; 2 c.à.c de curcuma; 2 c.à.c de cumin en grains; 2 c.à.c de garam masala; 40 cl de lait de coco; 1400 ml d'eau; Coriandre

Envie de dal de lentilles corail – en batch cooking (à congeler) ? Origine : Inde, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

25 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites crépiter le cumin, puis oignon et tomates 4 min.
Sous pression
Lentilles, curcuma, eau : sous pression 6 min.
Finition
Lait de coco, garam masala, coriandre.
Batch cooking
Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.