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Curry rouge thaï au bœuf – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Envie de curry rouge thaï au bœuf – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Thaïlande, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 50 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

50 minTemps total
8 pers.Portions
FacileNiveau
OuiSous pression
Curry rouge thaï au bœuf – version grande tablée (8 pers.) préparé au Cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Mode Dorer : pâte de curry et crème de coco 2 min.
  2. Sous pression
    Lait de coco, légumes, kaffir : cuisson sous pression 20 min.
  3. Grande tablée
    Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
  4. Finition
    Sauce poisson. Riz jasmin.
#bœuf#fête#grande tablée#épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originalelégèrevégétariennegratinée au fromageduo (2 pers.)et son riz basmatiet ses légumes vapeur

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