Cabillaud vapeur et fondue de poireaux – version épicée au Cookeo

Name: Cabillaud vapeur et fondue de poireaux – version épicée
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine légère
Ingredients: 2 dos de cabillaud; 2 poireaux; 5 cl de crème légère 4 %; Citron; 300 ml d'eau; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de cabillaud vapeur et fondue de poireaux – version épicée ? Une recette légère, pensée pour les objectifs minceur. Cette recette maison se prépare en 20 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

20 minTemps total

2 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : poireaux émincés avec 2 c.à.s d'eau 5 min.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Cabillaud posé sur les poireaux, eau au fond : sous pression 3 min.
Finition
Crème légère et citron.