Cabillaud vapeur et fondue de poireaux – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Cabillaud vapeur et fondue de poireaux – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Cuisine légère
Ingredients: 8 dos de cabillaud; 8 poireaux; 20 cl de crème légère 16 %; Citron; 1200 ml d'eau

Envie de cabillaud vapeur et fondue de poireaux – version grande tablée (8 pers.) ? Une recette légère, pensée pour les objectifs minceur. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : poireaux émincés avec 2 c.à.s d'eau 5 min.
Sous pression
Cabillaud posé sur les poireaux, eau au fond : sous pression 3 min.
Grande tablée
Quantités multipliées par 4. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Finition
Crème légère et citron.