Butter chicken – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 800 g de hauts de cuisse
• 150 g de yaourt
• 2 c.à.s de garam masala
• 1 c.à.s de gingembre-ail
• 50 g de beurre
• 1 oignon
• 400 g de coulis de tomate
• 20 cl de crème
• 1 c.à.c de fenugrec séché
• 2 piments verts émincés

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Marinez le poulet en dés dans yaourt, 1 c.à.s de garam masala et gingembre-ail 30 min.

   ⏱ Minuteur 30 min
2. Dorer

   Mode Dorer : beurre, oignon puis poulet 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min
3. Piquant

   Ajoutez 2 piments verts émincés à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
4. Sous pression

   Coulis et reste d'épices : sous pression 8 min.

   ⏱ Minuteur 8 min
5. Finition

   Crème et fenugrec, mode Dorer 3 min. Servez avec riz basmati et naans.

   ⏱ Minuteur 3 min