Thiéboudienne – version duo (2 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

• 1/4 kg de mérou ou thiof en tranches
• Rof (persil, ail, piment)
• 1 c.à.s de concentré de tomate
• 3/4 oignons
• Chou, carotte, aubergine, manioc, gombos
• 167 g de riz brisé
• 1/4 L d'eau

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Farcissez le poisson de rof. Mode Dorer : faites-le dorer, réservez.
2. Sous pression

   Oignons, concentré, eau et légumes : sous pression 10 min. Réservez poisson et légumes.

   ⏱ Minuteur 10 min
3. Pour deux

   Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
4. Sous pression

   Riz dans le bouillon (ajustez à 1,5 fois son volume) : sous pression 6 min, avec le poisson posé dessus.

   ⏱ Minuteur 6 min