Tartiflette – version épicée au Cookeo

Name: Tartiflette – version épicée
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 200 g de lardons; 2 oignons; 1 reblochon; 10 cl de vin blanc; 10 cl de crème; 400 ml d'eau; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de tartiflette – version épicée ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Pommes de terre en rondelles dans le panier : sous pression 5 min.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Dorer
Videz, mode Dorer : faites dorer lardons et oignons 5 min, déglacez au vin blanc.
Dorer
Ajoutez pommes de terre et crème, posez le reblochon coupé en deux, couvercle posé 10 min en mode Dorer.