Tartiflette – version sans lactose au Cookeo

Name: Tartiflette – version sans lactose
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 200 g de lardons; 2 oignons; 1 fromage végétal; 10 cl de vin blanc; 10 cl de crème végétale (soja ou avoine); 400 ml d'eau

Envie de tartiflette – version sans lactose ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Pommes de terre en rondelles dans le panier : sous pression 5 min.
Dorer
Videz, mode Dorer : faites dorer lardons et oignons 5 min, déglacez au vin blanc.
Sans lactose
Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
Dorer
Ajoutez pommes de terre et crème, posez le reblochon coupé en deux, couvercle posé 10 min en mode Dorer.