Soupes & veloutés · 🇫🇷 France

Soupe de pois cassés au lard – version épicée au Cookeo

Envie de soupe de pois cassés au lard – version épicée ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 25 cts par personne. Niveau : facile.

35 minTemps total
≈ 25 ctspar personne
6 pers.Portions
FacileNiveau
OuiSous pression
Soupe de pois cassés au lard – version épicée préparé au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Mode Dorer : lard et oignon 4 min.
  2. Piquant
    Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
  3. Sous pression
    Pois cassés, carotte, eau : sous pression 15 min. Mixez.
#hiver#version épicée#épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originalesans porc ni alcoolduo (2 pers.)en batch cooking (à congeler)et ses croûtons à l'ail

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