Soupe de pois cassés au lard – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Name: Soupe de pois cassés au lard – en batch cooking (à congeler)
Total time: 35 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 800 g de pois cassés; 300 g de lard fumé; 2 oignon; 2 carotte; 3 L d'eau

Envie de soupe de pois cassés au lard – en batch cooking (à congeler) ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 12 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 25 cts par personne. Niveau : facile.

35 minTemps total

≈ 25 ctspar personne

12 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 12 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : lard et oignon 4 min.
Sous pression
Pois cassés, carotte, eau : sous pression 15 min. Mixez.
Batch cooking
Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.

#batch cooking #hiver

Les autres versions de cette recette

Recette originale épicée sans porc ni alcool duo (2 pers.)et ses croûtons à l'ail

Vous aimerez aussi

Soupe de poulet aux vermicelles

Velouté de panais et poire