Afrique & Antilles · 🇷🇪 La Réunion

Rougail saucisses – version végétarienne au Cookeo

Name: Rougail saucisses – version végétarienne
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: La Réunion
Ingredients: 6 saucisses végétales; 4 oignons; 6 tomates; 4 gousses d'ail; 1 morceau de gingembre; 1 c.à.c de curcuma; 1 piment; Thym

Envie de rougail saucisses – version végétarienne ? Origine : La Réunion, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Préparation
Blanchissez les saucisses 5 min dans l'eau bouillante pour les dessaler, coupez-les.
Dorer
Mode Dorer : dorez les saucisses, puis oignons, ail, gingembre, curcuma.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Sous pression
Tomates, thym, piment : sous pression 8 min. Riz et grains.

#version végétarienne #végétarien #épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originale douce pour les enfants sans porc ni alcool gratinée au fromage duo (2 pers.)et son riz basmati et ses bananes plantain dorées et ses patates douces rôties

Vous aimerez aussi