Afrique & Antilles · 🇷🇪 La Réunion

Rougail saucisses – version douce pour les enfants au Cookeo

Name: Rougail saucisses – version douce pour les enfants
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: La Réunion
Ingredients: 8 saucisses fumées; 4 oignons; 6 tomates; 4 gousses d'ail; 1 morceau de gingembre; 1 c.à.c de curcuma; Thym; Piment servi à part (optionnel)

Envie de rougail saucisses – version douce pour les enfants ? Origine : La Réunion, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Préparation
Blanchissez les saucisses 5 min dans l'eau bouillante pour les dessaler, coupez-les.
Dorer
Mode Dorer : dorez les saucisses, puis oignons, ail, gingembre, curcuma.
Version douce
Tous les piments sont retirés : servez-les à part (harissa, sauce piquante) pour les grands qui aiment le feu.
Sous pression
Tomates, thym : sous pression 10 min. Riz et grains.

#doux #enfants #épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originale végétarienne sans porc ni alcool gratinée au fromage duo (2 pers.)et son riz basmati et ses bananes plantain dorées et ses patates douces rôties

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