Afrique & Antilles · 🇯🇲 Jamaïque

Poulet jerk – version duo (2 pers.) au Cookeo

Name: Poulet jerk – version duo (2 pers.)
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Jamaïque
Ingredients: 4 hauts de cuisse; Marinade jerk (piment scotch bonnet, oignon nouveau, piment de la Jamaïque, thym, gingembre, sucre, soja, citron vert); 7,5 cl d'eau

Envie de poulet jerk – version duo (2 pers.) ? Origine : Jamaïque, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

2 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 2 personnes

4 hauts de cuisse
Marinade jerk (piment scotch bonnet, oignon nouveau, piment de la Jamaïque, thym, gingembre, sucre, soja, citron vert)
7,5 cl d'eau

Préparation au Cookeo

Préparation
Marinez le poulet au moins 4 h.
Sous pression
Eau : sous pression 10 min.
Pour deux
Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
Dorer
Videz le liquide, mode Dorer 8 min pour griller et caraméliser.

#pour deux #très épicé #volaille

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