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Pot roast – version végétarienne au Cookeo

Name: Pot roast – version végétarienne
Total time: 90 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 600 g de seitan en morceaux (ou champignons portobello); 4 carottes; 6 pommes de terre; 2 oignons; 2 c.à.s de concentré de tomate; 30 cl de bouillon; 1 c.à.s de sauce Worcestershire; Thym, romarin

Envie de pot roast – version végétarienne ? Origine : États-Unis, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 90 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

90 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : saisissez le rôti 4 min par face.
Sous pression
Bouillon, concentré, Worcestershire, herbes : sous pression 8 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Sous pression
Légumes : sous pression 8 min.