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Pot roast – version épicée au Cookeo

Name: Pot roast – version épicée
Total time: 90 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 1,5 kg de paleron en un morceau; 4 carottes; 6 pommes de terre; 2 oignons; 2 c.à.s de concentré de tomate; 30 cl de bouillon; 1 c.à.s de sauce Worcestershire; Thym, romarin; 2 piments chipotle ou jalapeños

Envie de pot roast – version épicée ? Origine : États-Unis, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 90 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

90 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : saisissez le rôti 4 min par face.
Piquant
Ajoutez 2 piments chipotle à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Bouillon, concentré, Worcestershire, herbes : sous pression 60 min.
Sous pression
Légumes : sous pression 8 min.