Pommes de terre farcies au porc effiloché – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Pommes de terre farcies au porc effiloché – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 85 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 8 grosses pommes de terre; 800 ml d'eau; 200 g de cheddar; Crème aigre, ciboulette; 1600 g d'échine; 400 ml de bouillon; 2 c.à.s d'épices mexicaines

Envie de pommes de terre farcies au porc effiloché – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 85 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

85 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Pommes de terre entières sur le panier vapeur : sous pression 15 min.
Garniture
Pendant ce temps, préparez la garniture.
Sous pression
Dorez l'échine épicée, bouillon, sous pression 40 min, effilochez.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Montage
Fendez les pommes de terre, garnissez, cheddar, couvercle 2 min en mode Dorer.