Poêlée légère aux légumes à la dinde et son quinoa aux herbes au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

• 1 brocoli
• 1 poivron
• 1 oignon rouge
• 150 g de champignons
• 1 c.à.s de sauce soja
• 1 c.à.c d'huile
• Gingembre
• 250 g d'escalope de dinde
• 250 g de quinoa
• 500 ml d'eau (quinoa)
• Persil, menthe
• 1 citron

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par le quinoa : quinoa rincé et eau, sous pression 1 min, décompression naturelle 10 min. Herbes et citron, réservez.

   ⏱ Minuteur 1 min
2. Dorer

   Mode Dorer avec l'huile : saisissez la protéine, réservez.
3. Dorer

   Légumes 5 min, ils restent croquants. Remettez la protéine, sauce soja, gingembre.

   ⏱ Minuteur 5 min