Europe du Nord & de l'Est · 🇨🇭 Suisse
Papet vaudois – version épicée au Cookeo
Envie de papet vaudois – version épicée ? Origine : Suisse, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 75 cts par personne. Niveau : facile.
40 minTemps total
≈ 75 ctspar personne
4 pers.Portions
FacileNiveau
OuiSous pression
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation au Cookeo
- DorerMode Dorer : faites fondre les poireaux 5 min.
- PiquantAjoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
- Sous pressionPommes de terre en dés, vin blanc, saucisson posé dessus : sous pression 20 min.
- FinitionCrème, écrasez grossièrement.
