Maghreb & Orient · 🇱🇧 Liban

Mujadara – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Name: Mujadara – en batch cooking (à congeler)
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Liban
Ingredients: 500 g de lentilles vertes; 400 g de riz basmati; 8 oignons émincés; 2 c.à.c de cumin; 12 c.à.s d'huile d'olive; 1800 ml d'eau; Yaourt

Envie de mujadara – en batch cooking (à congeler) ? Origine : Liban, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites frire les oignons dans l'huile 15 min jusqu'à très dorés, réservez-en la moitié.
Sous pression
Lentilles, riz, cumin et eau : sous pression 8 min.
Service
Couronnez des oignons croustillants, servez avec du yaourt.
Batch cooking
Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.