Minestrone – version sans gluten au Cookeo

Name: Minestrone – version sans gluten
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 2 carottes; 2 courgettes; 1 poireau; 200 g de haricots verts; 400 g de haricots blancs cuits; 400 g de tomates concassées; 100 g de petites pâtes sans gluten; 1,5 L de bouillon de légumes; Pesto

Envie de minestrone – version sans gluten ? Origine : Italie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites suer poireau et carottes 3 min.
Sous pression
Tous les légumes, tomates, bouillon et pâtes : sous pression 6 min.
Sans gluten
Vérifiez la mention « sans gluten » sur les bouillons, épices et sauces. Les pâtes sans gluten cuisent 1 min de plus : prolongez la cuisson sous pression d'1 min si besoin.
Service
Une cuillère de pesto dans chaque bol.