Minestrone et sa polenta crémeuse au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

• 2 carottes
• 2 courgettes
• 1 poireau
• 200 g de haricots verts
• 400 g de haricots blancs cuits
• 400 g de tomates concassées
• 100 g de petites pâtes
• 1,5 L de bouillon de légumes
• Pesto
• 200 g de polenta
• 1 L de lait et eau
• 40 g de parmesan

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par la polenta : liquide chaud en mode Mijoter, polenta en pluie en fouettant 8 min, parmesan. Réservez couverte.

   ⏱ Minuteur 8 min
2. Dorer

   Mode Dorer : faites suer poireau et carottes 3 min.

   ⏱ Minuteur 3 min
3. Sous pression

   Tous les légumes, tomates, bouillon et pâtes : sous pression 6 min.

   ⏱ Minuteur 6 min
4. Service

   Une cuillère de pesto dans chaque bol.