Magret de canard sauce miel – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Magret de canard sauce miel – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 magret de canard; 8 c.à.s de miel; 8 c.à.s de vinaigre balsamique; Fleur de sel

Envie de magret de canard sauce miel – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : France, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

40 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 8 personnes

4 magret de canard
8 c.à.s de miel
8 c.à.s de vinaigre balsamique
Fleur de sel

Préparation au Cookeo

Préparation
Quadrillez la peau du magret sans toucher la chair.
Dorer
Mode Dorer : côté peau 8 min en retirant la graisse, côté chair 3 min. Laissez reposer 5 min.
Grande tablée
Quantités multipliées par 4. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Dorer
Déglacez la cuve avec miel et balsamique 1 min, nappez les tranches.