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Kimchi jjigae – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Kimchi jjigae – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Corée
Ingredients: 600 g de kimchi bien fermenté; 500 g de poitrine de porc; 600 g de tofu; 2 c.à.s de gochugaru; 2 c.à.s de gochujang; 140 cl d'eau

Envie de kimchi jjigae – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Corée, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : porc et kimchi 5 min.
Sous pression
Piments, eau : sous pression 8 min.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Mijoter
Tofu en tranches, 3 min en mode Mijoter.