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Kimchi jjigae – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Name: Kimchi jjigae – en batch cooking (à congeler)
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Corée
Ingredients: 600 g de kimchi bien fermenté; 500 g de poitrine de porc; 600 g de tofu; 2 c.à.s de gochugaru; 2 c.à.s de gochujang; 140 cl d'eau

Envie de kimchi jjigae – en batch cooking (à congeler) ? Origine : Corée, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : porc et kimchi 5 min.
Sous pression
Piments, eau : sous pression 8 min.
Mijoter
Tofu en tranches, 3 min en mode Mijoter.
Batch cooking
Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.