Irish stew – version épicée au Cookeo

Name: Irish stew – version épicée
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Irlande
Ingredients: 1,2 kg de collier d'agneau; 1 kg de pommes de terre; 3 oignons; 3 carottes; Thym, persil; 70 cl de bouillon (ou moitié Guinness); 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de irish stew – version épicée ? Origine : Irlande, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 50 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

50 minTemps total

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : colorez l'agneau 6 min.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Tous les ingrédients : sous pression 30 min.

#agneau #mijoté #version épicée #épicé