Hot-dog au porc effiloché – version sans gluten au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à hot-dog sans gluten
• Moutarde
• Ketchup
• Oignons frits
• 1 kg d'échine de porc
• 200 ml de bouillon
• 100 ml de sauce BBQ

Préparation au Cookeo

1. Garniture

   Toastez les pains ouverts 30 s dans la cuve.
2. Sous pression

   Dorez l'échine puis bouillon et cuisson sous pression 50 min. Effilochez avec la sauce BBQ.

   ⏱ Minuteur 50 min
3. Sans gluten

   Vérifiez la mention « sans gluten » sur les bouillons, épices et sauces. Les pâtes sans gluten cuisent 1 min de plus : prolongez la cuisson sous pression d'1 min si besoin.

   ⏱ Minuteur 1 min
4. Montage

   Garnissez, arrosez de moutarde et ketchup, finissez aux oignons frits.