Maghreb & Orient · 🇲🇦 Maroc

Harira – version épicée au Cookeo

Envie de harira – version épicée ? Origine : Maroc, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

45 minTemps total
6 pers.Portions
FacileNiveau
OuiSous pression
Harira – version épicée préparé au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Mode Dorer : faites revenir agneau, oignon et épices 5 min.
  2. Piquant
    Ajoutez 1 c.à.s de harissa à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
  3. Sous pression
    Lentilles, tomates, herbes et eau : sous pression 20 min.
  4. Mijoter
    Pois chiches, vermicelles et farine délayée : mode Mijoter 6 min en remuant.
#ramadan#soupe#version épicée#épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originalesans glutenvégétariennegratinée au fromageduo (2 pers.)en batch cooking (à congeler)et sa semoule parfuméeet son riz basmatiet son quinoa aux herbes

Vous aimerez aussi

Khoresh gheimehKhoresh gheimehMansafMansafTajine au poulet, citron confit et olivesTajine au poulet, citron confit et olivesTajine d'agneau aux pruneaux et amandesTajine d'agneau aux pruneaux et amandesTajine de kefta aux œufsTajine de kefta aux œufs