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Gyūdon – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Gyūdon – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Japon
Ingredients: 1200 g de bœuf très finement tranché; 4 oignon; 60 cl de dashi; 12 c.à.s de sauce soja; 8 c.à.s de mirin; 4 c.à.s de sucre; Gingembre mariné

Envie de gyūdon – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Japon, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

30 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Mijoter
Mode Mijoter : dashi, soja, mirin, sucre et oignon 5 min.
Grande tablée
Quantités multipliées par 4. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Mijoter
Bœuf 2 min. Sur un bol de riz, gingembre mariné.

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