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Gyūdon – version végétarienne au Cookeo

Name: Gyūdon – version végétarienne
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Japon
Ingredients: 600 g de seitan en morceaux (ou champignons portobello); 1 oignon; 15 cl de dashi; 3 c.à.s de sauce soja; 2 c.à.s de mirin; 1 c.à.s de sucre; Gingembre mariné

Envie de gyūdon – version végétarienne ? Origine : Japon, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 20 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec le mode Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

20 minTemps total

2 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation au Cookeo

Mijoter
Mode Mijoter : dashi, soja, mirin, sucre et oignon 5 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Mijoter
Bœuf 2 min. Sur un bol de riz, gingembre mariné.

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