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Gyūdon – version sans porc ni alcool au Cookeo

Name: Gyūdon – version sans porc ni alcool
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Japon
Ingredients: 300 g de bœuf très finement tranché; 1 oignon; 15 cl de dashi; 3 c.à.s de sauce soja; 2 c.à.s de sirop d'agave + vinaigre de riz; 1 c.à.s de sucre; Gingembre mariné

Envie de gyūdon – version sans porc ni alcool ? Origine : Japon, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 20 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec le mode Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

20 minTemps total

2 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation au Cookeo

Mijoter
Mode Mijoter : dashi, soja, mirin, sucre et oignon 5 min.
Sans porc ni alcool
Toutes les charcuteries sont remplacées par de la volaille ou du bœuf et l'alcool par du bouillon relevé d'un trait de vinaigre, qui apporte l'acidité du vin.
Mijoter
Bœuf 2 min. Sur un bol de riz, gingembre mariné.

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