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Curry massaman au tofu – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Curry massaman au tofu – gratinée au fromage
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 3 c.à.s de pâte massaman; 400 ml de lait de coco; 3 pommes de terre; 1 oignon; 60 g de cacahuètes; 1 c.à.s de tamarin; 400 g de tofu ferme doré; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de curry massaman au tofu – gratinée au fromage ? Origine : Thaïlande, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : pâte et oignon 3 min.
Sous pression
Lait de coco, pommes de terre, tamarin : cuisson sous pression 3 min.
Finition
Cacahuètes concassées.
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.