Afrique & Antilles · 🇨🇲 Cameroun

Poulet DG – version épicée au Cookeo

Name: Poulet DG – version épicée
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 1 poulet découpé; 4 bananes plantain mûres; 2 carottes; 1 poivron; 200 g de haricots verts; 2 tomates; 1 oignon; Gingembre, ail, céleri; 1 piment antillais (entier, retiré en fin de cuisson)

Envie de poulet DG – version épicée ? Origine : Cameroun, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

45 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : plantains en rondelles 5 min, réservez. Dorez le poulet.
Piquant
Ajoutez 1 piment antillais (entier, retiré en fin de cuisson) à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Légumes, tomates, aromates et 20 cl d'eau : sous pression 12 min.
Mijoter
Remettez les plantains 5 min.