Poêlée légère aux légumes au bœuf maigre – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

• 1 brocoli
• 1 poivron
• 1 oignon rouge
• 150 g de champignons
• 1 c.à.s de sauce soja
• 1 c.à.c d'huile
• Gingembre
• 250 g de bœuf haché 5 % MG
• 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer avec l'huile : saisissez la protéine, réservez.
2. Piquant

   Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
3. Info

   Faites-le dorer à sec. Temps sous pression : 6 min.

   ⏱ Minuteur 6 min
4. Dorer

   Légumes 5 min, ils restent croquants. Remettez la protéine, sauce soja, gingembre.

   ⏱ Minuteur 5 min