Filets de colin à la sauce vierge – version végétarienne au Cookeo

Name: Filets de colin à la sauce vierge – version végétarienne
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine légère
Ingredients: 400 g de tofu ferme mariné (ou palmier/cœurs d'artichaut); Sel, poivre; 4 tomates en dés; Basilic; 10 cl d'huile d'olive; 1 citron

Envie de filets de colin à la sauce vierge – version végétarienne ? Cette recette maison se prépare en 20 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

20 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Préparez la sauce dans la cuve.
Sauce
Sauce vierge tiède : tomates, basilic, huile et citron 1 min en mode Mijoter.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Mijoter
Filets dans la sauce, couvercle posé 5 min en mode Mijoter.