Enchiladas extra-épicé – version légère au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tortillas
• 400 ml de sauce tomate épicée
• 100 g de cheddar
• Crème aigre
• 500 g de bœuf haché 5 %
• 2 piments chipotle
• Jalapeños

Préparation au Cookeo

1. Garniture

   Préparez la garniture.
2. Dorer

   Saisissez le bœuf avec les chipotles hachés 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min
3. Montage

   Roulez la garniture dans les tortillas, serrez-les dans la cuve chemisée, nappez de sauce et cheddar.
4. Allègement

   Version allégée : matières grasses, fromage et sucre sont réduits de moitié. En mode Dorer, ajoutez 2 c.à.s d'eau si ça accroche plutôt que de l'huile.
5. Cuisson

   Mode Dorer couvercle posé non verrouillé : 12 min.

   ⏱ Minuteur 12 min