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Curry rouge thaï au poulet et son riz basmati au Cookeo

Name: Curry rouge thaï au poulet et son riz basmati
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 2 c.à.s de pâte de curry rouge; 400 ml de lait de coco; 1 c.à.s de sauce poisson; Poivron rouge; Pousses de bambou; Feuilles de kaffir; 600 g de blancs de poulet émincés; 300 g de riz basmati; 450 ml d'eau (riz)

Envie de curry rouge thaï au poulet et son riz basmati ? Origine : Thaïlande, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Accompagnement
Commencez par le riz : riz rincé et eau salée, sous pression 5 min. Réservez au chaud dans un plat couvert.
Dorer
Mode Dorer : pâte de curry et crème de coco 2 min.
Sous pression
Lait de coco, légumes, kaffir : cuisson sous pression 5 min.
Finition
Sauce poisson. Riz jasmin.