Chana masala – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Chana masala – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 500 g de pois chiches trempés (ou 4 boîtes); 4 oignons; 6 tomates; 2 c.à.s de gingembre-ail; 4 c.à.c de chana masala; 2 citron; 1200 ml d'eau

Envie de chana masala – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Inde, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 60 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

60 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignons, gingembre-ail et épices 5 min.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Sous pression
Pois chiches trempés, tomates, eau : sous pression 30 min (5 min avec des pois chiches en boîte).

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