Bowl street au porc effiloché – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Bowl street au porc effiloché – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 85 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 400 g de riz; 800 ml d'eau; 2 avocat; 2 concombre; Maïs; Sauce au choix; 2 kg d'échine de porc; 400 ml de bouillon; 200 ml de sauce BBQ

Envie de bowl street au porc effiloché – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 85 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

85 minTemps total

8 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Riz et eau : cuisson sous pression 5 min.
Sous pression
Dorez l'échine puis bouillon et cuisson sous pression 50 min. Effilochez avec la sauce BBQ.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Montage
Riz au fond, garniture chaude, avocat, concombre, maïs et sauce.