Bœuf Stroganoff – version sans lactose au Cookeo

Name: Bœuf Stroganoff – version sans lactose
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Russie
Ingredients: 600 g de rumsteck en lanières; 250 g de champignons; 1 oignon; 1 c.à.s de moutarde; 20 cl de crème végétale (soja ou avoine); 15 cl de bouillon; Paprika

Envie de bœuf Stroganoff – version sans lactose ? Origine : Russie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : saisissez le bœuf 2 min, réservez. Oignon et champignons 5 min.
Sous pression
Bouillon et moutarde : sous pression 3 min.
Sans lactose
Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
Finition
Crème aigre et bœuf, 2 min en mode Dorer. Tagliatelles ou riz.

#crémeux #sans lactose

Les autres versions de cette recette

Recette originale légère épicée gratinée au fromage grande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et sa purée maison et ses tagliatelles fraîches et ses coquillettes au beurre

Vous aimerez aussi