Tagliatelles crémeuses bolognaise – gratinée au fromage au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de tagliatelles
• 750 ml d'eau
• 20 cl de crème
• Parmesan
• 400 g de bœuf haché
• 1 oignon
• 1 carotte
• 2 c.à.s de concentré de tomate
• 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer : faites revenir oignon et carotte, puis le bœuf 5 min avec le concentré.

   ⏱ Minuteur 5 min
2. Sous pression

   Cassez les nids dans la cuve, ajoutez l'eau salée. Cuisson sous pression 4 min.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Finition

   Mode Dorer : ajoutez la crème et le parmesan, laissez napper 2 min.

   ⏱ Minuteur 2 min
4. Gratiné

   Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.

   ⏱ Minuteur 4 min