Samoussas croustillants et sauce aigre-douce – version sans gluten au Cookeo

Name: Samoussas croustillants et sauce aigre-douce – version sans gluten
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 12 galettes de riz; 400 g de pommes de terre; 100 g de petits pois; 1 c.à.c de garam masala; 4 c.à.s de ketchup; 2 c.à.s de sucre; 2 c.à.s de vinaigre; 1 c.à.c de fécule

Envie de samoussas croustillants et sauce aigre-douce – version sans gluten ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 90 cts par personne. Niveau : moyen.

35 minTemps total

≈ 90 ctspar personne

6 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Pommes de terre en dés et petits pois : vapeur sous pression 5 min. Écrasez avec les épices.
Préparation
Pliez les bricks en triangles garnis.
Dorer
Mode Dorer avec 1 cm d'huile : 2 min par face.
Sauce
Mode Dorer : chauffez les ingrédients avec 5 cl d'eau jusqu'à épaississement.
Sans gluten
Vérifiez la mention « sans gluten » sur les bouillons, épices et sauces. Les pâtes sans gluten cuisent 1 min de plus : prolongez la cuisson sous pression d'1 min si besoin.
Service
Servez avec la sauce.