Poêlée légère aux légumes au tofu – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

• 4 brocoli
• 4 poivron
• 4 oignon rouge
• 600 g de champignons
• 4 c.à.s de sauce soja
• 4 c.à.c d'huile
• Gingembre
• 800 g de tofu ferme

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer avec l'huile : saisissez la protéine, réservez.
2. Grande tablée

   Quantités multipliées par 4. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
3. Dorer

   Légumes 5 min, ils restent croquants. Remettez la protéine, sauce soja, gingembre.

   ⏱ Minuteur 5 min