Pizza roulée pepperoni – version sans lactose au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza (maison ou prête), découpée au diamètre de la cuve
• 100 ml de coulis de tomate
• 80 g de pepperoni
• 150 g de fromage végétal
• Origan

Préparation au Cookeo

1. Garniture

   Étalez la pâte en rectangle, garnissez, roulez serré puis coupez en tranches de 3 cm.
2. Préparation

   Disposez les roulés debout, serrés, dans la cuve chemisée.
3. Sans lactose

   Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
4. Cuisson

   Mode Dorer, couvercle fermé non verrouillé (soupape ouverte) : 12 à 15 min, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le fromage bouillonnant.

   ⏱ Minuteur 15 min