Pizza roulée pepperoni – version sans gluten au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza sans gluten (maison ou prête), découpée au diamètre de la cuve
• 100 ml de coulis de tomate
• 80 g de pepperoni
• 150 g de mozzarella
• Origan

Préparation au Cookeo

1. Garniture

   Étalez la pâte en rectangle, garnissez, roulez serré puis coupez en tranches de 3 cm.
2. Préparation

   Disposez les roulés debout, serrés, dans la cuve chemisée.
3. Sans gluten

   Vérifiez la mention « sans gluten » sur les bouillons, épices et sauces. Les pâtes sans gluten cuisent 1 min de plus : prolongez la cuisson sous pression d'1 min si besoin.

   ⏱ Minuteur 1 min
4. Cuisson

   Mode Dorer, couvercle fermé non verrouillé (soupape ouverte) : 12 à 15 min, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le fromage bouillonnant.

   ⏱ Minuteur 15 min