Poissons & fruits de mer

Pavés de saumon au beurre blanc – version sans lactose au Cookeo

Envie de pavés de saumon au beurre blanc – version sans lactose ? Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

25 minTemps total
4 pers.Portions
FacileNiveau
Pavés de saumon au beurre blanc – version sans lactose préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Mode Dorer : saisissez le saumon côté peau 3 min, réservez.
  2. Sauce
    Mode Dorer : échalotes et vin réduits 5 min, montez au beurre froid hors chaleur.
  3. Sans lactose
    Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
  4. Mijoter
    Préparez la sauce, remettez le saumon 4 min.
#sans lactose

Les autres versions de cette recette

Recette originalelégèreépicéevégétariennesans porc ni alcoolgratinée au fromagegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et son riz basmatiet ses légumes vapeuret sa purée maisonet ses frites maison

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