Onion rings et sauce cocktail – version sans porc ni alcool au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 gros oignons en rondelles
• 120 g de farine
• 150 ml de même quantité de bouillon (sans alcool)
• Chapelure panko
• Huile de friture
• 120 g de mayonnaise
• 2 c.à.s de ketchup
• 1 trait de même quantité de bouillon (sans alcool)
• Tabasco

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Pâte : farine et bouillon froide. Trempez les anneaux dans la pâte puis dans le panko.
2. Dorer

   Mode Dorer avec 2 cm d'huile : 2 min par face, par fournées.

   ⏱ Minuteur 2 min
3. Sauce

   Mélangez mayonnaise, ketchup, bouillon et 2 gouttes de Tabasco.
4. Sans porc ni alcool

   Toutes les charcuteries sont remplacées par de la volaille ou du bœuf et l'alcool par du bouillon relevé d'un trait de vinaigre, qui apporte l'acidité du vin.
5. Service

   Salez et servez avec la sauce.