Onion rings et sauce cocktail – version sans gluten au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 gros oignons en rondelles
• 120 g de farine de riz
• 150 ml de bière sans gluten froide (ou eau gazeuse)
• Chapelure chapelure sans gluten
• Huile de friture
• 120 g de mayonnaise
• 2 c.à.s de ketchup
• 1 trait de cognac
• Tabasco

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Pâte : farine et bière froide. Trempez les anneaux dans la pâte puis dans le panko.
2. Dorer

   Mode Dorer avec 2 cm d'huile : 2 min par face, par fournées.

   ⏱ Minuteur 2 min
3. Sauce

   Mélangez mayonnaise, ketchup, cognac et 2 gouttes de Tabasco.
4. Sans gluten

   Vérifiez la mention « sans gluten » sur les bouillons, épices et sauces. Les pâtes sans gluten cuisent 1 min de plus : prolongez la cuisson sous pression d'1 min si besoin.

   ⏱ Minuteur 1 min
5. Service

   Salez et servez avec la sauce.