Omelette complète pommes de terre au bœuf haché – version végétarienne au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

• 6 œufs
• 3 pommes de terre
• 1 oignon
• 60 g de fromage râpé
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 400 ml d'eau
• 400 g de protéines de soja texturées réhydratées (ou 400 g de lentilles cuites)

Préparation au Cookeo

1. Sous pression

   Pommes de terre en dés dans le panier : sous pression 4 min.

   ⏱ Minuteur 4 min
2. Dorer

   Mode Dorer : oignon, protéine et pommes de terre 4 min.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Végétarien

   Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.

   ⏱ Minuteur 8 min
4. Mijoter

   Œufs battus et fromage, couvercle posé 6 min.

   ⏱ Minuteur 6 min